巴蜀厨艺
现捞鸭脖加盟培训

现捞鸭脖加盟培训

现捞鸭脖加盟培训找成都巴蜀厨艺,教正宗地道的现捞鸭脖技术,教全套技术配方,无需高额加盟费,仅需几千学费,从此告别拿料包做生意,投入少,风险低,轻松做好现捞鸭脖卤菜。

项目简介

现捞鸭脖加盟培训

巴蜀厨艺——正宗成都现捞鸭脖技术配方,教全套技术,不控料。现捞培训比现捞加盟更靠谱,巴蜀厨艺教正宗现捞技术,可免费品尝。


现捞鸭脖加盟培训


  1. 巴蜀厨艺现捞培训无需高额加盟费用,仅需几千元学费就能学到核心技术;

  2. 巴蜀厨艺现捞培训教现捞核心配方,学完回家自己就可以做料包,无需长期依赖培训机构;

  3. 巴蜀厨艺现捞培训口感味道超越加盟品牌,后期提供开店技术支持及长达5年的免费复训。


现捞鸭脖加盟培训

现捞鸭脖加盟培训菜品品种


现捞鸭脖、现捞鸭头、现捞卤肉、现捞肥肠、现捞牛肉等,包括鸡鸭猪牛系列卤制菜品。另外还有单独的素菜菜品培训内容。


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现捞鸭脖加盟培训内容


  1. 专业香料课程(选学)——提供数十种现捞所需的香料鉴别课程,课程内容覆盖香料鉴别、档次区分、市场价格等知识。旨在于教授学员自主掌握香料采购基本要点,节约成本,避免购买假劣香料。


    现捞鸭脖加盟培训

  2. 现捞鸭脖基础备料课程(必学)——涵盖食材选购、辣椒红油炼制、码味腌制、高汤制作课程。旨在于做好现捞卤菜卤制的准备工作。课程重点在于去腥提味,呈现较好的现捞卤菜效果。


  3. 现捞鸭脖卤汤制作(必学)——现捞料包配制技巧,卤汤炼制技巧,涵盖卤汤制作,卤汤保养,卤汤维护的过程。课程重点在于新卤水炼制,卤水冬季夏季保养,卤水香料欠缺鉴别及解决方案。旨在于长期保持现捞卤汤汤味鲜美,能后作出长期稳定的味道。



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  4. 现捞鸭脖菜品卤制(必学)——学员亲手操作卤制鸡、鸭、猪、牛等系列食材,掌握卤制要点及方法。课程重点在于各种食材的混合卤制办法,卤制时间的掌控,易串味食材的处理,包括出锅分盘的细节手法。旨在于方便快捷的做出可以上货的现捞卤菜


  5. 现捞卤菜糖色制作及保鲜技巧(必学)——基于部分地区可能需要有糖色的现捞卤菜,巴蜀厨艺提供糖色上色方法。课程重点在于现捞上色手法及技巧,现捞卤菜的日常保鲜技巧。旨在于提供健康美味、色泽诱人的现捞卤菜。


  6. 现捞鸭脖香辣味制作(必学)——技巧用于处理现捞尾货,也可以单独做这个味型供应夜市销售。课程重点在于香辣味味型的制作。旨在于充分利用现捞卤菜尾货,避免菜品卖不完无法处理的情况。


现捞鸭脖加盟培训

巴蜀厨艺现捞加盟培训优势

  1. (1)技术研发优势——现捞创始人张世禄老师率领现捞开发团队,常年提供技术味型更新。

  2. (2)完善的培训流程——18年专业培训,从品尝试吃到课程教学,再到学员开店体系完善。

  3. (3)免费后期答疑解惑——提供实时的电话及微信技术答疑,帮学员解决经营及操作中的问题。

  4. (4)正规培训流程——免费品尝、现场参观制作、签订正规合同、系统化学习。


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现捞鸭脖加盟培训优惠:在线咨询可以免费赠送时尚小吃技术


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联系巴蜀厨艺学正宗成都现捞卤菜


咨询电话:18908002911 微信同号


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