巴蜀厨艺
万州烤鱼

万州烤鱼

要想做好烤鱼生意,必须依靠的是什么?是烤鱼味道,是给力的烤鱼技术。 学习烤鱼技术主要考虑什么?是味道,好的味道才是做好烤鱼生意的根本。 我们免费提供品尝试吃,你来尝,满意在学习,味道不好,说什么都没有意义! 万州烤鱼培训咨询:185 1288 5028 微信同号 袁老师

项目简介

万州烤鱼是巴蜀厨艺的特色培训项目,在传统烤鱼基础上经过多年悉心研究,逐步改良完善而成,在市面上非常火爆

了解冷吃技术,请加袁老师微信 18908002911  获取详细资料,查看培训现场


【独特工艺】

巴蜀烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙,独创“腌+烤+炖”的新型复合工艺,首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一定时间后,放在炭火烤炉上烤至八成熟,最后将其放入盛有特制汤底的器皿中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味,另有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷。

重庆万州烤鱼系列:麻辣味、泡椒味、豆豉味、鱼香味、藤椒味、孜然味,新品--水果烤鱼 

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请添加微信 18908002911 ,朋友圈有学员/作品现场视频,可供您参照。


【教学流程如下】


1、认识与熟悉烤鱼所需香料,配料,以及各种设备;

2、秘制红油、秘制料油的炒制;

3、秘制鲜香膏的调制;

4、市场选鱼、杀鱼的技巧与方法;

5、腌料的配制;

6、鱼的烤制方法与技巧;

7、汤料的调制、教红油,酱料的处理和保管方法,教各种菜品的切法;

8、教学员香醇,微辣、麻辣,泡椒,豆豉、酸菜、酸辣、咖喱等各种口味,结合学员经营所在地的口味给予针对性的建议;

9、学员亲自实际操作、老师点评、做出合格的烤鱼。后期技术辅导。


【培训优势】


1、正规、专业、大型的培训公司。学员可实地考察,免费试吃满意后再签约学习。

2、本学校现捞鸭脖不添加香精防腐剂。

3、学员亲自实操,让学员真正学到正宗技术

4、一对一教学,直到学会为止,学习期间,公司材料免费提供。无任何保留教学

5、一次性收取费,中途不再收取任何费用

6、食宿全包,放心学习,环境安全卫生。

7、5年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

8、两人同行,只收一人学费

9、免费提供实体店面实习,反复练习,学以致用,牢固掌握。

10、专业老师提供咨询解答,预约教学老师请致电:18908002911(微信同号)

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请添加微信 185 1288 5028 ,朋友圈有学员/作品现场视频,可供您参照。

【吃住安排】


学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。 


【巴蜀厨艺售后服务】


1、开业活动指导。

2、成都周边学员定期免费上门指导。

3、外地学员可免费远程指导。

4、可代购香料、调料等。

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培训时间和费用


1、培训时间:单个项目,培训周期7天左右,具体根据学员学习内容及接纳程度而定,不限学时,包学会为止

2、培训费用:所有项目为一次性收费,中途不再收取任何其他费用,免费提供食宿。详情请咨询18908002911    微信 18908002911


成都巴蜀厨艺餐饮管理有限公司

限时活动:学一项送一项,交500抵1000!

地址:成都市人民北路266号四川图书大厦5楼(进成都图书批发中心右边停车场,左边电梯直上5楼)

培训咨询电话:18908002911 报名咨询微信:18908002911




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