巴蜀厨艺
特色纸包鱼

特色纸包鱼

巴蜀厨艺专业纸包鱼培训,老师1对1指导教学,真材实料教技术,传配方,味道包你满意!学习期间包吃住,包材料,不限时间,学会为止!

项目简介

【纸包鱼项目优势】

1、纸上烤鱼(纸包鱼)制作过程全程没有灰尘、非常干净卫生。

2、口感更清爽。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼那么油腻。

3、做法更丰富。同样的设备和技术,还可以做纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等菜品。

4、效率更高。大厨制定标准化、快捷化纸上烤鱼(纸包鱼)制作流程,餐厅同时来七八拨客户一个厨师都能应对自如。

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【纸包鱼、纸上烤鱼培训内容】

1、学习纸包鱼所需香料、配料,以及各种设备;

2、秘制红油、秘制料油的炒制;

3、秘制底料的调制处理和保管方法

4、市场选鱼、杀鱼的技巧与方法;

5、腌料的配制;

6、鲜鱼处理方法与技巧;

7、汤料的调制、调味方法,教各种菜品的切法;

8、教学员香辣、麻辣、蒜香、酸菜、泡椒、豆豉等各种口味,结合学员经营所在地的口味给予针对性的建议;

9、学员亲自实际操作、老师全程指导,学习纸包鱼技术。


【巴蜀厨艺纸包鱼培训优势】


1、实体店式培训,老师一对一教学

2、金牌厨师,国家名厨亲自教学

3、免费品尝味道,满意后再学习,签订合同。

4、学习时,全程学员100%亲自操作练习

5、学后5年内免费升级现捞技术和配方

6、2人同行只收一人学费,学习期间包食宿和材料

7、不限时间,学会为止,技术满意再离校。


【学习保障】

学校免费提供配套的宿舍,

卫生间、热水器、洗衣机、空调一应俱全,

学员只需要带个人衣物和用品即可入住;


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成都巴蜀厨艺餐饮管理有限公司

限时活动:学一项送一项,交500抵1000!


地址:成都市人民北路266号四川图书大厦5楼

培训咨询电话:18908002911 报名咨询微信:18908002911





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